Kostråd till barn?

En känslig fråga.

Jag tänker främst på barn med mycket spring i benen som har svårt att koncentrera sig och vara uppmärksamma. De kanske har svårt att lära sig i skolan och är ofta impulsstyrt.
Jag tänker även på de barn som har låg aktivitetsnivå, vilket också kan vara svårt för barnet att leva med.
Jag tänker på barn som kanske har ett behov att ofta slåss, rymma, skolka eller snatta.
Jag tänker på barn som inte har koll på sitt beteende och och ofta är arga i sitt sätt och i sitt sätt att prata med andra människor, fientliga, vägrar lyda och kanske vägrar göra sina uppgifter i skolan.
Jag tänker på barn med olika form av tvångstankar och tvångshandlingar.

Kan man lindra detta med kost och motion?

Anna Hallén skriver i sin bok Energibarn - våra älskade skitungar mycket om kostens betydelse för barn, och då särskilt dessa barn. Jag personligen skulle nog kunna räkna in alla barn under den kommande punkten om vad man helst inte skall ge våra barn och var barnen mår bra av att få äta.

"Energibarn" skall helst inte äta eller dricka:

1. Mjölk, drick vatten istället. Kaseinet ökar bristerna hos dessa barn och kan även skapa dessa.
2. Socker & mjöl.
3. Gluten.
4. Snabbmat på grund av omega 6 innehållet.
5. Fruktjuicer, för mycket socker (fruktos).
6. Fusksocker; aspartam, sukralos etc.
7. Friterad mat på grund av omega 6 innehållet samt att chips och strips blir till en sockerbomb i kroppen.
8. Glutamat, E621-E625.
9. Mjölkchoklad eller stora mängder mörk choklad.
10. Dessa färgämnen: E110 (para-orange), E102 (tartrazin-gult), E104 (kinolingul), E124 (nykockin-röd), E129 (allura-röd)

De ska äta:

1. Magnesium, finns i nötter och solrosfrön.
2. Zink, finns i nötter och rött kött.
3. Omega 3; EPA eller DHA från fisk eller kapslar.
4. Nattljusolja, skapar bättre balans mellan omega 3 och omega 6.
5. KRAV-märkt vanlig ren mat; kött, fågel, fisk och ägg. Sås på grädde eller creme fraiche samt riktigt smör. Gärna även ekologiskt kokosfett.
6. Bröd utan mjöl och gluten.
7. Det finns superbra recept på mjöl -och -sockerfria pannkakor.
8. Ska du söta så söta naturligt med stevia.
9. Lite mörk choklad med över 70%.

Det finns säkert många som funderar på vad man ska ge sina barn... Det finns en uppsjö av goda grönsaker, som som vuxen kan göra ännu godare. Sallad, grillade grönsaker, smörstekta grönsaker, blomkåls - eller broccolimos. Ät frukt som godis istället för varje dag. gör en stor fruksallad med riven kokos, honung och pressad apelsin. Vispa mycket grädde med en skvätt ekologiskt vaniljpulver i och servera till. Rosta nötter med din egen kryddning. Introducera ädelostarna vett ja, eller oliverna. Ostrullar eller skinkrullar. Ja, det finns massor av tips.

Detta är värt att tänka på för oss alla tänker jag....

Källa: Hallén, Anna. Energibarn - våra skitungar. (2010). Pickbook: Helsingborg.