Byter bloggportal till
"Kod för att importera min blogg till Nouw: 3259664469"

Ibland går min dröm i uppfyllelse en liten stund...

Idag gjorde jag så att min dröm gick i uppfyllelse för en liten stund. Just i den stunden och under förberedelserna mår jag som bäst. Helt sjukt hur det kan kännas lyckligt i hela kroppen fast man egentligen bara står och arbetar för att andra ska få äta gott och ha det mysigt. Men det är väl så jag fungerar. Skapa och ge med hela mitt hjärta... Precis när det är över så känner jag en stor tomhet direkt efter, men efter ytterligare en stund så infinner sig glädjen igen.

Alla underbara människor som förgyllde min dag var mina barn, en väns barn och en hel del vackra träningskompisar och bästa vänner, som alla delar intresset av crossfit. Några delar nog även mitt intresse för god och hälsosam mat med (ler).

10:30 stod världens godaste brunch redo att förtäras. Dagens meny var:

• kallrökt lax
• hemlagad majonäs
• nybakat nötbröd
• skivad avokado
• västerbottenost
• brie
• kokosvåfflor
• citrussallad med citrongräs och honung
• bär
• grädde
• kokosgrädde
• turkisk yougurt
• köttbullar i tomatsås
• äggröra gjord på smör
• bacon
• kokta ägg
• paleopizza
• tjocka revben
• baconinlindade dadlar
• vitlökskokta morötter
• bladspenat
• grillsallad med champinjoner
• ekologiskt bregott
• kaffe
• the
• bubbelvatten

Allt är gudomligt gott helt enkelt och man behöver ingen mer mat känns det som...idag.

VÄRLDENS BÄSTA GÄNG!!

My backyard dream

Tänk att kunna gå ut på morgonen med sina barn eller ensam och bara hänga lite eller klättra lite i repet.... Vilken fantastisk mackapär!!!!! Ge mig en snälla tomten, jag har en perfekt tomt för denna lilla klätterställning. Varje skolgård och varje fritidsgård borde kommunen ge en sådan!!!!

Drömboxen no.3

Drömboxen no.2

AAAA men kolla hallå vilken dröm...
Academy of Lions crossfit gym i Toronto... Ett paleocafé i boxen. Vilket drömställe!

 

Academy of Lions crossfit gym  

Våffeldagen

Jag fullkomligt älskar dessa våfflor. De finns alltid på mitt brunchbord och kommer att bli en standardrätt i min dröm. Du kan äta de som mat eller som dessert, det väljer du i tillredningen om smaken ska vara mer matig eller lite sötare. Som du ser på bilden så är den serverad med filé, avokado och saltat smör. Ibland gör jag den med en knivsudd stevia och lite vaniljpulver och då serverar jag kokosgrädde och citrussallad till.

Recept till 2-3 våfflor:
1 ägg
2 msk kokosgrädde (blanda grädden först så den "hårda delen blandas med "vattnet")
2 msk kokosmjöl Aman Prama (den enda som jag hittat som inte är "fusk", innehåller få kolhydrater)
1 krm Renée Voltaire bakpulver
1 msk smält kokosfett (alltid krav eller eko)

Vispa ihop alltsammans. Det blir en tjock smet! Låt vila i 5 min. Kom ihåg att tillsätta salt eller sött, beroende på vilken ton du vill ha. Värm våffeljärnet rejält, det ska vara hett. I med kokosfett i järnet och klicka på ett par msk smet. Grädda!!

Citrussallad:
Filéea grape, apelsin, lime, mandarin och citron. Hacka citrongräs och blanda med frukten. Strila över blomsterhonung och blanda. Låt stå kallt till den skall serveras. Strö över kokosflakes. Vispa det hårda i kokosgrädden hårt.Klart!!

Ha en trevlig Våffeldag, den kan ätas på ett hälsosamt sätt!!
Kram Malin

Drömboxen no. 1

Oh my.. Nu har jag hittat en box som jag skulle vilja besöka. Känslan när jag ser bilder därifrån är personlighet, mysfaktor, lagom stor och sist men inte minst en liten mathörna.

Jag pratar om BRICK i Hollywood, LA, USA. Kolla själva!

 En perfekt liten hörna för att spisa god frukost, kaffe, brunch, lunch eller goda shakes. Ljuset som kommer in genom fönstren. Anslutning till utomhus betyder att du skulle kunna å ut och träna eller äta. Tänk dig att komma tidigt och träna, ta en dusch och sen sätta sig och äta en hälsosam frukost innan jobbet. Eller varför inte köra ett lunchpass, beställa en matlåda, duscha och sen dra iväg till nästa jobb med en god matlåda med sig eller du kanske har suttit på ett sånt här ställe och ätit innan du drar iväg på ny uppdrag. Du kanske väljer att träna efter jobbet. Du är lite trött i skallen när du kommer och väljer en postworkout-rätt eller shake/drink innan passet för optimal prestation OCH du vet att denna inte innehåller konstiga tillsatser eller konstgjorda ämnen. Efter passet så fyller du på med ytterligare bra näring som gör att dina muskler får en bra återhämtning och du inte förlorar muskelmassa, kondition eller annat gott som träningen gjort för dig. Ta en dusch och gå hem och få en god sömn inför nästa dag. Ta med hela familjen hit, den som inte tränar får gärna hänga här, det står inte på för att alla är med på något sätt ska du se.

Här kan det finns det glutenfria, nyttiga och söta kanelbullar på lördagar. Egentillverkad nutella och fruktsallad med mera..

Här kan man utöva alla olika former och grader av träning. Här kan man hålla en tävling i lagom storlek.
Detta är en box i min smak absolut!!!!
BRICK

Kram Malin